Θέλετε να κάνετε μία εύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή για πίτα; Τότε, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε μία παραδοσιακή συνταγή για Ξηρομερίτικη κουλούρα.
Μια φανταστική συνταγή για μια παραδοσιακή εύκολη και πεντανόστιμη πίτα από τη Σοφη Τσιώπου.
ΥΛΙΚΑ
- 2 1/2 κούπες περίπου χλιαρό νερό
- 1 φακελάκι μαγιά ξηρή
- 1 1/2 κουτ.γλ. αλάτι ψιλό
- 1/2 φλυτζάνι λάδι
- 1 κουτ.γλ. ζάχαρη
- 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 300 γρ.φέτα σκληρή πικάντικη τριμμένη με το χέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ζυμώνω όλα τα υλικά μαζί,βάζω τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ,τη λαδώνω κι απο πάνω και την αφήνω σκεπασμένη να φουσκώσει.
- Σε επιφάνεια εργασίας λαδωμένη (δεν βάζω αλεύρι) ανοίγω το ζυμάρι με τα χέρια όσο μπορώ σε ένα μεγάλο φύλλο.
- Αλείφω όλη την επιφάνεια με έξτρα λαδάκι και πασπαλίζω παντού το τυρί.
- Τυλίγω σε ρολό,και έπειτα το στρίβω σαν πατσαβούρι και το στρώνω σε λαδωμένο ταψί.
- Το πατάω με τα δαχτυλα να απλώσει και το ψήνω στους 180 περίπου 35 λεπτά να ροδοκοκκινήσει.
- Μέσα από το λάδι και το στρίψιμο που κάνω στη ζύμη, ξεχωρίζει σε φύλλο, φύλλο.
- https://iaitoloakarnania.gr/
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου